Termosy obiadowe

Termos obiadowy to stalowe naczynie z izolacją próżniową i szerokim otworem, w którym domowa zupa lub drugie danie pozostają ciepłe przez kilka godzin, bez używania mikrofalówki. Od termosu na napoje odróżnia go szeroki otwór, dlatego termos na jedzenie napełniasz i myjesz tak samo jak miskę. Kambukka Bora 600 ml trzyma ciepło do 9 godzin, a lód nierozpuszczony przez ponad 24 godziny. Najdłużej działa wtedy, gdy przed napełnieniem gorącym jedzeniem, nagrzejesz wnętrze termosu wrzątkiem. Bora to termos na zupę i na drugie danie, wykonany ze stali 18/8 bez BPA i wyposażony w odpowietrznik w nakrętce. Sprawdza się w pracy i w szkole, a nakrętkę umyjesz w zmywarce. Latem użyjesz go do przenoszenia kostek lodu czy lodów bez rozpuszczenia ich, nawet w największym upale.

Czym różni się termos na jedzenie od termosu na napoje?

Termos na jedzenie ma szeroki otwór, o średnicy nawet do kilkunastu centymetrów, a termos na napoje ma wąską szyjkę, przez którą nie wyjmiesz makaronu ani nie domyjesz dna po gulaszu. W praktyce termos na napoje nie nadaje się do jakiegokolwiek posiłku. Termos obiadowy Kambukka Bora ma 10 cm średnicy, więc jesz z niego łyżką prosto z termosu. Budowę termosu do jedzenia tworzą 3 elementy:

1. Izolacja próżniowa to dwie stalowe ścianki, między którymi znajduje się próżnia. Jakakolwiek wymiana cieplna pomiędzy wnętrzem termosu a otoczeniem zewnętrznym pozostaje ograniczona, więc gorące danie stygnie bardzo powoli, a zimne się nie nagrzewa. Obudowa nie parzy w dłonie nawet wtedy, kiedy wewnątrz znajduje się gorąca zupa.
2. Stal nierdzewna 18/8 to stop z co najmniej 18% chromu i 8% niklu. Nie rdzewieje, nie reaguje z kwaśnym sosem pomidorowym i nie chłonie zapachów. Elementy Bory są wolne od BPA (bisfenolu A), który w UE jest całkowicie zakazany w materiałach do kontaktu z żywnością od 20 stycznia 2025 r.
3. Nakrętka z uszczelką i odpowietrznikiem zapewnia 100% szczelności, więc przewrócona w plecaku Bora z zupą nie przecieka. Odpowietrznik to przycisk wyrównujący ciśnienie. Para z gorącego dania po zamknięciu „zasysa” nakrętkę, przez co trudno odkręcić termos, a po wciśnięciu przycisku odpowietrzającego ciśnienie się wyrównuje, dzięki czemu nakrętka odkręca się lekko i bez buchnięcia parą.

Jak długo termos obiadowy trzyma ciepło?

Termos obiadowy utrzymujący długo ciepło to taki, który trzyma temperaturę posiłku od rana do popołudnia. Kambukka Bora 600 ml trzyma ciepło do 9 godzin, więc obiad zapakowany o 7:00 jest dalej ciepły w porze lunchu. Zimne dania pozostają w Borze chłodne przez cały dzień, a kostki lodu wsypane po brzegi nie rozpuszczają się ponad 24 godziny. Więcej przeczytasz we wpisie Czy termos utrzymuje zimno?.

Czas utrzymania ciepła do 9 godzin to wynik w optymalnych warunkach. Rzeczywisty czas zależy od 4 czynników:

1. temperatury dania, bo wrzące trzyma ciepło dłużej niż letnie,
2. wypełnienia, bo powietrze w pustej przestrzeni stygnie szybciej niż jedzenie, dlatego termos wypełniony po brzegi znacznie lepiej utrzyma ciepło
3. rodzaju potrawy, bo płynne zupy i dania z sosem trzymają ciepło dłużej niż suchy ryż,
4. liczby otwarć termosu, bo każde odkręcenie wypuszcza ciepłe powietrze.

Jak przygotować termos obiadowy, żeby jedzenie dłużej było ciepłe?

Termos przed zapakowaniem jedzenia przygotowujesz w kilka minut: najpierw wlej do niego wrzątek i pozostaw termos na kilka minut, aby ścianki wewnętrzne zrobiły się gorące. Po wylaniu wrzątku od razu zapakuj do termosu docelowe danie. Zimna stalowa ścianka zabiera ciepło jedzeniu, a ogrzana już tego nie robi. Według producenta termosów Thermos ogrzany termos trzyma jedzenie gorące o 1–3 godziny dłużej.

5 kroków:

1. Nalej wrzątku do co najmniej ¾ wysokości, przykryj luźno nakrętką i odczekaj 5 minut.
2. W tym czasie podgrzej danie do wrzenia.
3. Wylej wrzątek i od razu nałóż jedzenie.
4. Napełnij termos możliwie pod nakrętkę i zakręć go szczelnie.
5. Nie otwieraj termosu do posiłku, a przed odkręceniem wciśnij odpowietrznik.

Wrzące danie ma tu znaczenie. W gastronomii potrawy trzymane na gorąco muszą mieć co najmniej 63°C, bo w przedziale 5–63°C bakterie, m.in. Salmonella, namnażają się najszybciej. Przy zimnych posiłkach postępujesz odwrotnie: schładzasz termos wodą z lodem przez 5 minut.

Czy termos na zupę nadaje się też na drugie danie?

Tak, każdy termos obiadowy jest uniwersalny, więc termos na zupę sprawdzi się też przy drugim daniu. Bora jest szczelna, dlatego zupa ani makaron z sosem nie wyciekną w torbie. To wygodny termos na obiad do pracy, gdy w biurze nie ma mikrofalówki. W Borze sprawdzą się:

• zupy, kremy, gulasz, curry, leczo,
• makaron z sosem, ryż lub kasza z warzywami,
• owsianka i jajecznica,
• na zimno: chłodnik, sałatki, jogurt z owocami.

Nie sprawdzają się potrawy, które mają być chrupiące, jak kotlet w panierce czy frytki, bo para je rozmiękcza. Grzanki, orzechy albo surówkę zapakujesz do pojemnika na przekąski 70 ml, który wkłada się do Bory nad danie i oddziela dodatek od reszty posiłku. Nikt nie lubi rozmoczonych grzanek w zupie, dlatego mając dedykowany pojemnik na przekąski, możesz cieszyć się ich chrupkością i świeżością w przerwie obiadowej w pracy.

Jak wybrać dobry termos obiadowy?

Dobry termos obiadowy wybierasz według 4 kryteriów: pojemności, materiału, kształtu i nakrętki.

Jaką pojemność termosu obiadowego wybrać?

Pojemność dobierasz do porcji, bo niedopełniony termos szybciej stygnie. Mały termos obiadowy (400–500 ml) mieści małą porcję lub owsiankę, a termosy 1–2 l służą kilku osobom na wyjeździe. Kambukka Bora ma 600 ml, czyli pełnowartościowy posiłek dla dorosłego. Mierzy 13 × 10 cm i waży 375 g, więc zmieści się nawet w małym plecaku.

Termos obiadowy ze stali nierdzewnej czy z plastiku?

Termos ze stali nierdzewnej trzyma temperaturę godzinami, nie przyjmuje żadnych zapachów czy aromatów i nie przebarwia się od sosów. Lunchbox, czyli pojemnik z tworzywa sztucznego z przegródkami, jest lżejszy i pozwala rozdzielić składniki. Krócej jednak trzyma temperaturę i z czasem może przejmować zapachy.

Wąski czy szeroki termos obiadowy?

Wąski termos traci mniej ciepła, ale trudniej się z niego je. Szeroki przypomina miskę i jest wygodny, ale szybciej stygnie. Bora ma proporcje pośrednie, więc jesz z niej łyżką, a ciepło utrzymuje się do 9 godzin.

Na co zwrócić uwagę w nakrętce?

W nakrętce sprawdź 3 elementy:

• uszczelkę, która chroni torbę przed wyciekiem,
• odpowietrznik, który pozwala uwolnić ciśnienie,
• możliwość mycia w zmywarce, którą ma nakrętka Bory.

Silikonowy spód Bory dodatkowo chroni blat przed rysami.

Jaki termos obiadowy dla dziecka do szkoły?

Termos obiadowy dla dzieci musi być szczelny w tornistrze, łatwy do otwarcia i wykonany z bezpiecznych materiałów. Kambukka Bora nie wycieknie na zeszyty dzięki uszczelce. Dzięki odpowietrznikowi dziecku łatwiej odkręcić nakrętkę, ale pokaż mu, żeby przed odkręceniem wcisnęło przycisk. Termos jest ze stali 18/8 bez BPA i mieści się obok piórnika.

600 ml to porcja dla dorosłego, a niedopełniony termos szybciej stygnie. Dlatego nakładaj możliwie pełny termos, a resztę jedzenia dziecko może zjeść później. Zestawy szkolne Funky Doodle i Playway Roads łączą termos na obiad do szkoły z kubkiem termicznym 300 ml i pojemnikiem.

Jak myć termos obiadowy?

Korpus termosu myjesz gąbką pod ciepłą wodą z łagodnym płynem, a nakrętkę z uszczelką wkładasz do zmywarki. Szeroki otwór Bory pozwala domyć dno bez szczotki. Po umyciu osusz termos i przechowuj go z odkręconą nakrętką, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci w jego wnętrzu.

Który termos obiadowy Kambukka wybrać?

Termos obiadowy Kambukka Bora 600 ml ma w każdym wariancie te same parametry. Warianty różnią się kolorem i zawartością zestawu:

Termos na jedzenie Kambukka możesz też spersonalizować nadrukiem UV lub grawerem laserowym, na przykład jako gadżet firmowy na stronie kubekzlogo.pl.